Wie Spanje bezoekt, of er zelfs woont, kan er niet omheen: het menu del día. Voor een vaste prijs geniet je van een complete maaltijd, vaak bestaande uit meerdere gangen, brood en een drankje. Het is betaalbaar, authentiek en diepgeworteld in de Spaanse eetcultuur. Maar wat is het menu del día nu precies, waar komt het vandaan en waarom is het zo geliefd bij zowel de locals als toeristen? Je ontdekt het allemaal in dit artikel.
Wat is een menu del día?
Het menu del día is een dagelijks wisselend lunchmenu dat in vrijwel elk Spaans restaurant wordt aangeboden. Meestal wordt het geserveerd tussen 13.00 en 16.00 uur, het traditionele Spaanse lunchmoment. Voor een vaste prijs, gemiddeld tussen de 10 en 15 euro, krijg je een volledige maaltijd die bestaat uit:
- Een eerste gang (primer plato)
- Een hoofdgerecht (segundo plato)
- Dessert of koffie
- Brood
- En vaak ook water, frisdrank, bier of wijn
Het concept is simpel, maar krachtig: goed eten, snel geserveerd en toegankelijk voor iedereen.
De oorsprong van het menu del día in Spanje
Het menu del día is geen moderne vondst. De oorsprong gaat terug tot 1965, toen de Spaanse overheid het verplicht stelde voor restaurants om een betaalbare lunch aan te bieden. Het doel? Zorgen dat arbeiders en reizigers elke dag een voedzame maaltijd konden eten.
Hoewel de verplichting inmiddels is verdwenen, is het menu del día gebleven. En hoe. Het is uitgegroeid tot een cultureel fenomeen dat symbool staat voor de Spaanse manier van leven: samen eten, zonder haast, met aandacht voor smaak en kwaliteit.
Wat staat er op een typisch menu del día?
Hoewel elk restaurant zijn eigen invulling geeft, zijn er wel overeenkomsten. De gerechten zijn vaak traditioneel Spaans: eenvoudig, maar smaakvol.
Eerste gang: licht en voedzaam
De eerste gang is meestal iets lichters, zoals:
- Gazpacho of salmorejo (vooral in de zomer)
- Linzensoep of kikkererwtensoep
- Paella (ja, ook als eerste gang!)
- Salade met tonijn of geitenkaas
- Pasta of rijstgerechten
Hoofdgerecht: hart van de maaltijd
Het hoofdgerecht is steviger en bestaat vaak uit:
- Gegrilde kip of varkensvlees
- Vis van de dag
- Albóndigas (gehaktballetjes)
- Tortilla española
- Stoofgerechten zoals estofado
Dessert of koffie: zoet of sterk?
Als afsluiter kies je meestal tussen:
- Flan
- Yoghurt
- Vers fruit
- Arroz con leche
Of gewoon een café solo of cortado.
Waarom het menu del día zo populair is bij locals
Voor Spanjaarden is lunchen heilig. Het menu del día past perfect in hun dagelijkse routine. Het is:
- Betaalbaar: goedkoper dan à la carte eten
- Snel: ideaal tijdens werktijd
- Gevarieerd: elke dag iets anders
- Vertrouwd: comfortfood zonder poespas
Veel Spanjaarden eten meerdere keren per week buitenshuis en kiezen dan bewust voor het menu del día. Het is geen toeristentruc, maar een echte lokale gewoonte.
Menu del día versus toeristenmenu
Let op: niet elk vast menu is een menu del día. In toeristische gebieden kom je vaak het “menú turístico” tegen. Dat klinkt aantrekkelijk, maar is vaak duurder en minder authentiek.
Een echt menu del día herken je aan:
- Handgeschreven borden buiten
- Alleen Spaanse gerechten
- Veel lokale gasten
- Geen foto’s van het eten
Tip: zie je bouwvakkers, kantoormedewerkers of ouderen binnen? Dan zit je goed.
Hoeveel kost een menu del día gemiddeld?
De prijs verschilt per regio:
- Kleine dorpen: 9 – 11 euro
- Steden: 12 – 15 euro
- Toeristische hotspots: soms 16 – 18 euro
Handige tips om het beste menu del día te vinden
Wil je optimaal genieten? Houd dan rekening met deze tips:
- Ga niet te laat: populaire gerechten zijn snel op
- Vraag naar het menu als het niet zichtbaar is
- Kijk wat anderen eten
- Vermijd restaurants met obers die je naar binnen lokken
- Eet waar de locals eten
Waarom je het menu del día minstens één keer moet proberen
Het menu del día is meer dan eten. Het is een inkijkje in het Spaanse dagelijks leven. Je proeft de regio, de tradities en de liefde voor eenvoud. Of je nu in Andalusië, Catalonië of Castilla bent: het menu del día vertelt altijd een verhaal.
Het is dé manier om Spanje te leren kennen… maar dan op je bord.
Wat is jouw ervaring met het menu del día?
Wil je meer lezen over Spaanse eetcultuur, tradities en verborgen parels? Ontdek onze andere artikelen en duik nog dieper in alles wat Spanje zo bijzonder maakt. Heb jij al eens een menu del día gegeten in Spanje? Wat was je favoriete gerecht, of waar had je de beste ervaring? Laat een reactie achter!
Laatste update: 27/01/2026
